Aceite Crudo de Palma
& Melaza de Caña
Calidad y compromiso
Nuestros Productos
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Aceite Crudo de Palma Alto Oléico
Extraído de la Palma Híbrida: cruce entre Palma Americana (Elaeis Oleifera) y Palma Africana (Elaeis Guineensis).
Produce aceite con características únicas dentro de las cuales figuran:
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Contenido de ácidos grasos mono y poliinsaturados.
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Contenido de carotenos.
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Vitamina E (tocoferoles y tocotrienoles); antioxidantes naturales que le dan una gran y excelente estabilidad oxidativa.
Su principal ácido graso presente es el oleico (54%) seguido por el palmítico (31%), mientras que el ácido graso linoleico está alrededor del 11,3%.
Su bajo punto de fusión facilita las operaciones de manejo en planta.
Tiene un mayor aporte calórico (cerca al 3% frente al Guineensis) debido a su mejor composición de insaturados (dobles enlaces de carbono que tienen más energía).
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Melaza de Caña
Subproducto a partir de la caña de azúcar, se obtiene después del agotamiento de la sacarosa en el proceso de fabricación.
Contiene azúcares totales como reductores, sólidos insolubles y brix. Es un líquido denso y viscoso obtenido de la centrifugación de la masa cocida final o masa C y del cual no es posible recuperar más sacarosa.
Nuestros Cultivos
